新年のゆで太郎で、印象に残る一杯に出会いました。
その名も 「開運そば」。
丼を見た瞬間、
「ああ、これは正月のために用意されたそばだな」と素直に思える佇まい。
深みのある関東だしの色合いに、えび天、揚げ餅、ほうれん草、刻み海苔。
見た目からすでに、どこか縁起の良さが漂っています。
縁起の良い食材が自然に揃う一杯
この開運そばにのっている具材は、
それぞれに意味を持つ“縁起物”でもあります。
えびは長寿や安定、
餅は粘り強さと家運の象徴、
緑の野菜は健康や成長、
海苔は海の恵みと豊かさ。
それらが一杯のそばの上に無理なくまとまっているのが、このメニューの魅力です。
「縁起を担ぐ」というよりも、
「良いスタートを切るための一杯」という印象が近いかもしれません。
ゆで太郎らしい、まっすぐな美味しさ
縁起メニューというと、見た目重視になりがちですが、
この開運そばは、あくまでゆで太郎のそばとしてきちんと美味しい。
キリッとした醤油だしをベースに、
えび天の油と揚げ餅のコクが少しずつ溶け込み、
食べ進めるほどに味わいがやさしく丸くなっていきます。
最初はシャープ、
後半に向かうにつれて、ほっとするような深みが増していく。
一杯の中で味の表情が変わるのも楽しいポイントです。
えび天と餅がつくる満足感
えび天は、だしを含んだ衣の旨みがそばとよく合い、
後半になるほど存在感を増してきます。
そこに揚げ餅のとろみとほんのりした甘みが重なり、
まるで正月のお雑煮のような、やさしく満たされる味わいに。
年のはじまりに食べる一杯として、
とても相性のいい構成だと感じました。
「また食べたい」と思わせる開運そば
この開運そばの一番の魅力は、
「縁起がいい」だけで終わらず、
「もう一度食べたい」と思える仕上がりになっていること。
ゆで太郎らしい素直なだしとそばの美味しさを土台に、
正月らしい特別感がきれいに重なっています。
2026年のはじまり。
何かを始める人も、少し気分を切り替えたい人も、
この一杯でゆっくりスタートを切るのは、とても良い選択だと思います。
静かに、でも確かに、気持ちを前向きにしてくれるそば。
それが、ゆで太郎の開運そばでした。
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