2025-06

もう何年連続で出ているかわかりません。信越系夏メニューのド定番。冷がけ肉おろしです。冷たいそばつゆに、甘辛く煮た豚肉がたっぷり。そこにおろしでさっぱり感アップという素晴らしくバランスの取れた一杯です。もう見慣れたビジュアルで、安心感すらあり...

担々麵とは、辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた中国四川省発祥の麺料理です。その発祥は古く、1841年頃、四川省で考案され、成都で広まりました。元々は汁なしが原型で、汁ありになったのは大分、後になってからのようです。日本では中華...

もはや定番となりつつある、信越系のとり天。一本でもボリュームがあるのに、今回はとり天二本になす天一本が入った夏メニューを出してきました。おろしをたっぷり付けて、夏仕様になっているのが嬉しいですね。では、早速、着丼。なす天は開いている場合もあ...

ロングセラーメニューの焼鯖ごはん系。今までほぐし焼鯖、海苔、高菜が入っていましたが、今回はリニューアルというか、復刻かな。焼鯖炙りたらこごはんになりました。高菜も好きですが、海鮮でまとめてくれるのもいいですよね。2025年4月からリニューア...

今年も酷暑になるという予想が出ました。いやーもう大変ですよ、酷暑の日中って。夜も28℃とかある日々が続くと、体力の奪われ方が異常ですよね。そんな時！是非食べてほしいのは、このニラ中華そばです。ニラと豚肉は疲労回復の最強コンボです。ニラの刺激...

夏野菜って何を思い浮かべますか？トマト？きゅうり？実は夏に収穫できる野菜って多いんです。今回の小柱と夏野菜のかきあげに入っているのは、茄子、人参、ヤングコーン、オクラです。旬の時期を見てみると……茄子　6～9月人参　4～7月ヤングコーン　5...

去年、20周年記念で発売された伝説的メニュー。太郎三昧そば。それがなんと！今回大復活を遂げました！いい感じで売れたんでしょうね、そりゃお得ですもの！しかも今回は1.5倍盛りにもできます！この復活は嬉しいですねー。早速、食べに行ってきました。...