信越食品

ゆで太郎信越系で提供されている 「白身魚フライ丼セット」 をいただいてきました。そばと丼を一緒に楽しめる、満足感のある定番セットメニューです。今回は 温かいそば＋白身魚フライ丼 の組み合わせ。シンプルですが、そば屋らしい安心感のあるセットで...

ゆで太郎信越系の冬メニューとして登場している 「カレーちゃんこそば」 を食べてきました。寒い季節にぴったりの、体の芯から温まる一杯です。🍜 カレー×ちゃんこ×そばの冬メニューまず見た目ですが、一般的なカレーそばとは少し違う雰囲気があります。...

冬になると、無性に思い出すそばがあります。ゆで太郎信越系の冬メニュー、辛ねぎ肉そば。新商品ではありません。むしろ“毎年ちゃんと帰ってくる安心感”が魅力の一杯です。香りで勝負はもう始まっている着丼と同時に立ち上がるのは、ごま油とラー油の香り。...

信越系秋メニューの最後は、とりちくわ天丼セットを食べてきました。今回メインのとり天、ちくわ天が天丼になって、そばが付いている豪華なセットです。腹ペコおじさんに大人気の季節のセットメニューですね。早速、着丼！二つの丼が並ぶと、やっぱりボリュー...

信越系のとり天はとにかく大きい！今回もそれをまざまざと見せつけてくれました！更にそこにちくわまで出すから、もうボリューム満点です！早速着丼です！丼の端から端まである天ぷら。穴子とかじゃないと見れないですね。とり天。うまそうです！すぐ横にはち...

舞茸って異常なほど栄養が豊富なんですよねβ-グルカン、ビタミンD、ビタミンB群、食物繊維、亜鉛、そしてタンパク質分解酵素（マイタケプロテアーゼ）などの栄養素が入っています。そうなると、免疫機能のサポート、コレステロール低下、便秘改善、骨の健...

もう何年連続で出ているかわかりません。信越系夏メニューのド定番。冷がけ肉おろしです。冷たいそばつゆに、甘辛く煮た豚肉がたっぷり。そこにおろしでさっぱり感アップという素晴らしくバランスの取れた一杯です。もう見慣れたビジュアルで、安心感すらあり...

担々麵とは、辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた中国四川省発祥の麺料理です。その発祥は古く、1841年頃、四川省で考案され、成都で広まりました。元々は汁なしが原型で、汁ありになったのは大分、後になってからのようです。日本では中華...

もはや定番となりつつある、信越系のとり天。一本でもボリュームがあるのに、今回はとり天二本になす天一本が入った夏メニューを出してきました。おろしをたっぷり付けて、夏仕様になっているのが嬉しいですね。では、早速、着丼。なす天は開いている場合もあ...

よくカレー南蛮、鴨南蛮って言いますけど、なんで南蛮って付くんだろう？って疑問に思ったことはありませんか？僕は小さい頃、カレー南蛮が好きだった祖母に教わったのですが、諸説あるものの江戸時代に来日してきた南蛮人がやたらネギを美味しがったそうです...

つくねとハンバーグって何が違うんだ？そんな事を友達に言われて、調べた事がありました。つくねは捏ねるという言葉が語源であり、肉類だけでなく魚介も含まれ、丸い形が一般的らしいです。ハンバーグは肉類だけで形も様々だそうです。今回の信越系のつくねは...

花粉吹きすさぶ中、寒暖差も激しく、体調を崩し気味ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？もう少し体調も気温も落ち着いてくれると助かるんですけどね……さて、ちょっと遅れてしまいましたが、信越系春メニューの紹介です。今回は一番の目玉、菜の花天そ...