お祝い事には必ず入っている食材。
海老。
熱を加えると紅白になる事も祝い事に使われる理由だとか……。
種類も豊富で、普段口に入れているモノでさえ、車海老、伊勢海老、ブラックタイガー、バナメイエビ、桜えび……などなど
しかもどれもがそれぞれの個性を持っていて、味的に外れにくいというのがいいですよね。
そんな海老を贅沢に食べられるのが、ゆで太郎のほぼ海老だけのかきあげ。
もう筆頭級に人気ですが、それもそのはずです。
だって10～12個海老を使ったかきあげなんて、そうそう食べられません。
あとはつなぎに軽く水菜が入っているだけです。
今回は、丼にしてみましたよ。
丼のかきあげには、甘めのタレがたっぷりかかっていますね。
匂いが最高です。
そこに箸休め的に紅生姜も乗せてきました。
箸で掴むだけで分かる、ぷりぷりの弾力。
そりゃあ、口の中に放り込めば、パラダイスですよ。
そして、海老の甘みがジュワ～って広がります。
最高ですね。
ぜひ、皆様もご賞味ください。
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